P

Pour un projet qui verra le jour, quand j’aurai suffisamment de temps à y consacrer ! J’ai eu le plaisir d’accompagner plusieurs artisans dans leurs activités durant quelques heures et c’est comme ça que j’ai découvert l’univers de Cédric et son équipe, au sein de sa boulangerie.

Minutie, goût du métier, accompagnement de jeunes en formation, bienveillance, préparation de concours, satisfaction client, générosité, savoir-faire… Des valeurs bien ancrées au sein de cette boulangerie qui se trouve au cœur de l’activité du village.

Je vous ai déjà parlé de ma passion pour la transformation des matières premières, le travail des matières brutes, focaliser sur les mains… Et un petit bout de l’histoire de l’entreprise.

Des reportages pour montrer l’envers du décors, la passion dans le travail, l’investissement, avant d’arriver au produit final… Tout ce que le client ne voit pas mais qui fait toute la valeur ajoutée d’une entreprise. Tout ce qui fait qu’en plus d’acheter le produit fini pour le besoin qu’on en a, on a plaisir de participer à la vie de ces petites entreprises artisanales.

Aller je vous emmène avec moi dans leurs coulisses.
Au Carlésien Gourmand.

Commentaires
Votre commentaire